Pollo campero asado

Fácil y sabrosa manera de cocinar un pollo de primera calidad, con jugo de limón, ajo y diferentes especias.

Receta de pollo campero asado

Ingredientes para preparar pollo campero asado

  • 1 pollo campero
  • 4 dientes de ajo
  • 2 limones
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Tomillo
  • Clavo
  • Sal

¿Cómo preparar pollo campero asado?

  • Al empezar la receta del pollo campero asado, encenderemos el horno al máximo. Mientras se calienta, limpiaremos bien el pollo y lo pondremos sobre un recipiente para horno previamente engrasado.
  • Por otro lado, haremos una mezcla de mortero con los dientes de ajo ligeramente machacados, el zumo de los dos limones, un buen chorro de aceite de oliva, tomillo, pimienta, clavo y sal; y lo echaremos sobre el pollo campero.
  • El pollo campero asado requiere de más o menos una hora de horneado a 180 ºC. Al final, para dorarlo, podemos darle un golpe de grill.
  • Para acompañar el pollo campero asado, podemos echar verduritas de guarnición o patatas parisinas, y mezclarlas bien con el jugo del pollo.
  • Foto orientativa: Sebastian Bassi
Nota del autor:

Si no tenemos un pollo campero para hacer esta receta, podemos usar en su defecto pollos normales.

  • 60 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 22/03/2012
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